烧烤季节又来了，相信很多人都已经开始计划和准备在周末跟朋友家人一起来一场美食盛宴。
烧烤本身就是一种独特的美食文化，不同国家和地区的烧烤方式、烧烤工具和烧烤食材都有所不同。
中国的烧烤食材更是五花八门，种类丰富。如果没有尝试过，真的不知道还有这些东西可以烤！
- 黄桃：晶莹剔透的黄桃，用箭竹削去毛糙表皮，切成小块，鲜美多汁。
- 鸭舌：将鸭舌切去大头，先用泡打粉 油过一遍，保持外表的鲜亮度，在烤时还可以增加香气。
- 茄子卷：将茄子切成长条，加上鱼香肉丝，红烧肉等卷起来，最后再烤到香脆。
- 酒酿羊肉：羊肉切成薄片，用酒酿腌渍，烤至金黄色，口感松软，酒香味浓郁。
- 椒麻鸡胗：将鸡胗去膜，放入腌料中腌制后，再撒上大量的花椒和辣椒粉，烤出香辣味道。
以上这些特别的食材，不仅口感极佳，而且通过烤制能够去除掉其中一部分的脂肪，更加健康。此外，还有花甲、芝士虾、蘑菇串等等不同风味的烤食，应有尽有。
烧烤食材无论是从口感还是从多样性上来讲都是非常值得一试的，不妨在这个周末来场烤肉之旅吧！
