海蛎子也是又称牡蛎，是一种广泛分布于全球各地的贝类。海蛎子肉质鲜美，营养价值高，尤其是海蛎子的汤更是可以治疗一些病症，被誉为“海洋牛奶”。下面，就让我们一起来学习一下海蛎子汤的做法和食用方法吧。
海蛎子汤的材料：海蛎子、姜片、葱段、料酒、清水、盐等。
制作方法：
1、将海蛎子放入盆中倒入清水，加入少量盐和料酒，静置一晚约4小时，让其吐沙。
2、将海蛎子放入锅中，加入清水，姜片和葱段放入锅中。
3、开小火煮沸，转中火再煮20分钟左右，最后调入适量的盐即可。
海蛎子汤富含蛋白质和维生素，具有多种功效。海蛎子的热量相对较低，富含蛋白质和锌，而且海蛎子能够帮助有佝偻病的宝宝吸收钙质，滋养脾胃，开胃助食，对改善便秘也有很好的疗效。因此，不妨在家中尝试一下自制的海蛎子汤，保持身体健康。
