无花果,是一种健康美味的水果。它外表紫红色或褐色,内部则含有许多小坚果,吃起来Q弹可口。无花果的生长地带很广,全国各地都栽种有无花果,不仅如此,无花果还拥有长寿之称。传说中贵妃之父常吃无花果,享有百岁之寿。
无花果富含多种营养成分,包括葡萄糖、果糖、维生素C、钙、铁、磷、钾等,特别是钙的含量比传统水果高出4-5倍,还含有类黄酮等抗氧化物质,具备抗氧化、抗衰老、预防癌症等功效。可以说,无花果是一种集保健、美容、养颜于一身的水果。
无花果的吃法也多样。可以选取新鲜的无花果生食,也可以制成无花果派、无花果酱等甜品食用。同时,无花果还是烹调的重要食材之一,可以烤、煮、炖、炸等,口感丰富多样。无花果、糯米制成的无花果糯米饭,更是中国传统美食之一。实在是一种不容错过的食物!