如今，癌症已经成为威胁人类身心健康的头号杀手。虽然科技不断进步，但是预防癌症是一项长期而繁琐的任务。而饮食调整是其中最具代表性的一种方式。在日常饮食中添加或者增加一些抗癌食物，能在一定程度上帮助我们预防癌症的发生。
首先，抗癌食物中的坚果（如核桃、杏仁、松子等）含有丰富的蛋白质、矿物质和抗氧化物质，这些物质具有极高的抵抗癌症的能力，尤其是核桃，富含亚麻酸，可有效降低癌症的发生率。
其次，青色或紫色的水果与蔬菜可以提供大量花青素，这些是天然的抗氧化物质，能有效地帮助身体排除自由基，从而预防癌症的发生。比如，蓝莓、黑葡萄、紫菜、茄子等食物都是很好的选择。
再次，富含异硫氰酸盐（包括芥末、花椰菜、西兰花等）的食物有一定的防癌功效，它们可以促进体内有害物质的代谢转化，从而起到抗癌的作用。
最后，在我们的日常生活中，大部分人可能会过分关注易引起癌症的肉类，但是适量的畜肉类食品并不会危害我们的健康。鸡肉、瘦肉、小龙虾都是优质的蛋白源，身体需要这些蛋白质来维持正常的代谢活动。
