端午节是中国传统的重要节日之一，也是中华民族文化的重要组成部分。在这个节日里，人们不仅要赛龙舟、挂艾叶、晒太阳，还有一个重要的节日习俗——吃粽子。但其实，除了粽子，还有很多其他的端午节的美食值得探索，今天小编就来为大家介绍一下。
1. 碱水粽
首先当然要提到碱水粽啦！碱水粽是传统的南方味道，馅料有很多种，比如咸肉、蛋黄、豆沙等等，口感独特，适合各个年龄层的人群。
2. 龙船糕
龙船糕是一种南方的传统美食，主要原料是糯米粉和红枣。外形呈长条状，因为其独特的形状被称为“龙船糕”。吃时是切成薄片，煎后香甜可口。
3. 游鱼
游鱼是一道具有江南特色的传统美食，起源于南宋时期。游鱼的制作方法独特，先将活鲤鱼去皮剖尾后，保留鱼头和鱼骨，再将鱼身划开成一个个鱼片，油炸至金黄色。食用时，将鱼头和鱼骨煮成清汤，将鱼肉码在碗中淋上鱼汤，味道鲜美。
4. 龙须面
龙须面是一种具有浓郁地方特色的传统面条，风味独特，质地韧劲十足。龙须面是宁波、绍兴一带的传统风味，原料是米粉和薯粉。
5. 蒸蛋羹
蒸蛋羹是一道色香味俱佳的快手菜，也是端午节的传统美食之一。加入鸡肉、虾仁等其他食材，味道更加美味。
6. 油炸花生米
油炸花生米是各地都有的小吃，但是在江浙地区，将油炸花生米放在端午节的餐桌上是一种传统。配上一杯清凉的小米粥，别有风味。
7. 姜糖
用黑糖、姜汁和糯米粉混合糊状制成，即可成为姜糖。姜糖具有开胃和助消化的功能，也是北方地区端午节不可缺少的传统美食之一。
8. 糯米鸡
糯米鸡是由糯米和鸡脯肉等蒸制而成的传统美食，糯米粘韧有弹性，鸡肉鲜美滑嫩，口感极佳。
9. 麻糍
麻糍是一种用糯米制作的甜点，口感细腻，香甜可口，外层撒有芝麻，内馅可以是豆沙、枣泥或芝麻等。
