潮汕美食是中国南方广东省潮汕地区的一种独特风味。有着悠久历史的潮汕美食以其鲜、嫩、滑、清、爽的特点著称，其中以海鲜、福建菜、粤菜等最为出名。
在潮汕，烧鹅很有名。清远烧鹅、梅州烧鹅、台山烧鹅、饶平烧鹅等不同地区的烧鹅以不同的风味而闻名。除此之外，潮汕还有很多其他的美食，比如：潮州卤菜、客家风味、潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粉、普宁牛腩等。潮汕美食以每种菜肴的做法独特、用料考究、口感鲜勾特点而闻名。
潮汕美食的历史可以追溯到唐朝，当时，广东的海宴食文化由梅州移植到婺城。南唐荆南王之子李璟迁到婺城当地，从而开发了潮汕美食。在潮汕地区，烹饪技术的发展得到了极大的发扬。现今，潮汕地区的美食既有古法烹制传统菜肴的手艺，也有时新创意的餐饮方式。
如果你来到潮汕地区，一定要尝试一下这里的美食。每一道菜肴代表着潮汕地方文化。看看这里的美景，品尝美食，感受这个古老地区的文化，一定会有所收获。
