煮牛肉的做法
煮牛肉是一道广受欢迎的美食，它以其香嫩多汁的肉质和鲜美的味道而备受追捧。下面是一种简单易学的煮牛肉的做法，让我们一起来了解一下吧。
食材准备：
- 牛肉：500克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱段：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉洗净后切块，姜蒜切末备用。
- 烧一锅水，水开后放入牛肉块，焯水去腥。
- 捞出牛肉块，用清水冲洗干净。
- 炒锅烧热，放入适量的油，放入姜蒜末炒香。
- 放入焯水后的牛肉块，快速翻炒均匀。
- 加入料酒，炒去腥味。
- 加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。如果喜欢口味重一些，可以适量加入老抽。
- 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约1个小时，直到牛肉变得非常香嫩。
- 关火后，撒上葱段和香菜，即可出锅享用。
煮牛肉香嫩多汁，口感鲜美，可以与米饭、面条或者重庆火锅一起搭配食用。快来尝试这道美味的煮牛肉吧！
