家常美食：芹菜炒鸡胗

芹菜炒鸡胗是一道非常营养美味的家常菜，尤其适合喜欢吃内脏的人。下面我们来看看详细的做法。

原料：

• 芹菜适量
• 鸡胗适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 葱姜适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 清洗芹菜去除老细皮，切段；鸡胗清理干净后切片，姜切片，葱切段；
2. 开火加热锅，倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味后加入鸡胗爆炒；
3. 出现焦黄色后，放入芹菜煸炒，并加入料酒继续翻炒；
4. 最后调入少量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

这道芹菜炒鸡胗看起来非常简单，但是却营养又美味。如果你也喜欢尝试新菜品，不妨试试这道菜，保证满足你对美食的味觉享受。